Насіння льону — це український суперфуд. За своїми корисними властивостями не поступається заморському чіа. Золотий льон — це культура, яка спеціально культивується. Він містить більше корисних речовин, ніж коричневий льон, але процес його вирощування складніший. Має приємний горіховий смак. Золотий льон джерело: - ненасичених жирних кислот, в основному альфа-лінолевої кислоти (ALA), яка регулює обмін речовин і вповільнює процеси старіння; - високоякісного рослинного білка, який допомагає виробляти ферменти і клітини імунітету; - вітаміну А — основний компонентом молодості й краси.
Містить розчинну і нерозчинну клітковину. 1 ст. л. = 8-12% денної норми клітковини для дорослих. Вона потрібна для правильної роботи кишківника. Насіння льону є лідером по вмісту лігнанів – рослинних гормоноподібних речовин, які мають потужні антиоксидантні властивості. Містить вітамін В, що забезпечує здоровий стан нервової системи людини і має заспокійливий ефект. Відвар льону має протипаразитарний ефект та допомагає полегшити симптоми гастриту, оскільки виділяє багато клейковини.
Можна вживати вареним, перемелювати чи робити олію. Додавайте до різних страв: салатів, супів, каш та посипайте випічку.